Ngành nuôi trồng thủy sản là một lĩnh vực quan trọng đối với xuất khẩu, đặc biệt vào các thị trường khó tính như Hoa Kỳ (US), Liên minh châu Âu (EU), Hàn Quốc, Úc, Canada và Nhật Bản. Để đảm bảo sản phẩm thủy sản đáp ứng yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, cũng như trách nhiệm xã hội và môi trường, các doanh nghiệp cần tuân thủ các tiêu chuẩn quản lý hệ thống nghiêm ngặt và đạt được những chứng nhận quốc tế cần thiết.
Các tiêu chuẩn và chứng nhận cần đạt được trong ngành nuôi trồng thủy sản:
1.Chứng nhận bền vững và trách nhiệm môi trường
- ASC (Aquaculture Stewardship Council): Chứng nhận nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm, đảm bảo an toàn môi trường và phúc lợi xã hội.
- MSC (Marine Stewardship Council): Chứng nhận thủy sản bền vững, tập trung vào hoạt động đánh bắt tự nhiên.
- GlobalG.A.P. Aquaculture: Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt trong nuôi trồng thủy sản.
- Best Aquaculture Practices (BAP): Chứng nhận bốn sao (4-Star Certification) bao gồm cả nhà máy chế biến, trại giống, trại nuôi và nhà cung cấp thức ăn chăn nuôi. Đây là chứng nhận uy tín được công nhận rộng rãi trong ngành thủy sản.
- Friend of the Sea: Chứng nhận về các sản phẩm thủy sản được đánh bắt hoặc nuôi trồng theo cách không làm tổn hại đến sinh vật biển và môi trường.
- Dolphin Safe Certification: Đảm bảo rằng các sản phẩm hải sản như cá ngừ không liên quan đến các hoạt động đánh bắt gây hại cho cá heo.
2. Chứng nhận truy xuất nguồn gốc
- ISO 22005: Tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng.
- Traceability Certification: Đáp ứng yêu cầu cụ thể về truy xuất nguồn gốc tại các thị trường (FDA, EU).
3. Chứng nhận dành riêng cho các yêu cầu thị trường
- FDA Compliance (Hoa Kỳ): Các sản phẩm thủy sản xuất khẩu vào Hoa Kỳ phải tuân thủ các quy định của FDA, bao gồm HACCP và yêu cầu về ghi nhãn rõ ràng.
- EU Approved Establishment: Cơ sở chế biến thủy sản phải được cấp phép bởi EU và đáp ứng các yêu cầu của Directive 91/493/EEC về an toàn thực phẩm.
- Canada’s Safe Food for Canadians Regulations (SFCR): Tiêu chuẩn của CFIA về an toàn thực phẩm đối với thủy sản xuất khẩu vào Canada.
- Melbourne Seafood Centre Certification (Úc): Chứng nhận đặc thù cho các nhà xuất khẩu thủy sản vào thị trường Úc.
- JAS (Japan Agricultural Standards): Yêu cầu của Nhật Bản về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm đối với thủy sản nhập khẩu.
4. Chứng nhận xã hội và thương mại công bằng
- Fair Trade Certified Seafood: Đảm bảo quyền lợi công bằng cho người lao động trong chuỗi cung ứng thủy sản.
